Superžitarica nezaboravnog okusa. Basmati je vrsta riže dugog zrna, koja potječe iz južne Azije. Neizostavan je dio svakodnevne prehrane ljudi u Indiji i Pakistanu, a danas njena popularnost raste širom svijeta, zbog jedinstvenog okusa i brzog kuhanja. Smatra se “superžitaricom”, budući da sadrži svih 8 esencijalnih aminokiselina.